Producción de carne marinada y preparada en Xico |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Xico. |
$96.03 / kg |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Xico |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Xico. |
$80.93 / pedido |
Servicio de personal para planta cárnica en Xico |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Xico. |
$8,592.98 / nomina |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Xico |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Xico. |
$960.23 / producto |
Corte a medida para restaurantes en Xico |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Xico. |
$111.10 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Xico |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Xico. |
$40.41 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Xico |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Xico. |
$1,212.85 / persona |
Picado y molienda de carne en Xico |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Xico. |
$25.25 - $50.50 / kg |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Xico |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Xico. |
$657.04 / servicio |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Xico |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Xico. |
$12,152.26 / lote |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Xico |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Xico. |
$22.25 / pieza |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Xico |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Xico. |
$707.60 / visita |
Deshuesado y fileteado en Xico |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Xico. |
$35.44 / kg |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Xico |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Xico. |
$18.20 / pieza |
Control y reducción de residuos cárnicos en Xico |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Xico. |
$1,619.97 / servicio |
Cortes especiales para parrilla en Xico |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Xico. |
$182.12 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en Xico |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Xico. |
$4,546.99 / proceso |
Suministro de ganado para matanza en Xico |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Xico. |
$21,210.00 / animal |
Producción de carne para consumo animal en Xico |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Xico. |
$28.34 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Xico |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Xico. |
$303.79 / kg/mes |
Elaboración de cecina y carne seca en Xico |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Xico. |
$181.80 / kg |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Xico |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Xico. |
$15,182.16 / proyecto |
Corte y desposte de aves en Xico |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Xico. |
$70.88 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Xico |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Xico. |
$45.55 / kg |
Preparación de packs porcionados en Xico |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Xico. |
$60.60 / pack |
Inspección y control sanitario de carnes en Xico |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Xico. |
$911.40 / servicio |
Elaboración de conservas cárnicas en Xico |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Xico. |
$70.89 / lata |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Xico |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Xico. |
$606.00 / muestra |
Empaque para exportación en Xico |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Xico. |
$505.42 / pedido |
Distribución y logística frigorífica en Xico |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Xico y alrededores. |
$1,214.58 / viaje |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Xico |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Xico. |
$131.30 / kg |
Corte y desposte de res en Xico |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Xico. |
$121.50 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Xico |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Xico. |
$2,531.38 / proyecto |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Xico |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Xico. |
$3,238.71 / auditoría |
Corte y desposte de cerdo en Xico |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Xico. |
$90.94 / kg |
Ahumado de carnes en Xico |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Xico. |
$202.00 / kg |
Despiece de carnes de caza en Xico |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Xico. |
$141.62 / kg |
Embutidos curados y secos en Xico |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Xico. |
$252.54 / kg |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Xico |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Xico. |
$20.22 / pieza |
Porcionado y empaque al vacío en Xico |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Xico. |
$15.16 / pieza |
Producción de carne para alimentos procesados en Xico |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Xico. |
$48.48 / kg |
Curado y salazón en Xico |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Xico. |
$95.98 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Xico |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Xico. |
$353.83 - $808.75 / m3/mes |
Descongelado controlado en Xico |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Xico. |
$6.07 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Xico |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Xico. |
$8,082.93 / proyecto |
Suministro mayorista de carne en Xico |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Xico. |
$5,566.64 / tonelada |
Sacrificio y rastros certificados en Xico |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Xico. |
$789.15 / canal |
