Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Xico.
$96.03 / kg
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Xico
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Xico.
$80.93 / pedido
Servicio de personal para planta cárnica en Xico
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Xico.
$8,592.98 / nomina
Etiquetado nutricional y regulatorio en Xico
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Xico.
$960.23 / producto
Corte a medida para restaurantes en Xico
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Xico.
$111.10 / kg
Elaboración de embutidos frescos en Xico
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Xico.
$40.41 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Xico
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Xico.
$1,212.85 / persona
Picado y molienda de carne en Xico
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Xico.
$25.25 - $50.50 / kg
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Xico
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Xico.
$657.04 / servicio
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Xico
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Xico.
$12,152.26 / lote
Elaboración de hamburguesas artesanales en Xico
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Xico.
$22.25 / pieza
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Xico
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Xico.
$707.60 / visita
Deshuesado y fileteado en Xico
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Xico.
$35.44 / kg
Servicios de escaldado y pluma de aves en Xico
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Xico.
$18.20 / pieza
Control y reducción de residuos cárnicos en Xico
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Xico.
$1,619.97 / servicio
Cortes especiales para parrilla en Xico
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Xico.
$182.12 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Xico
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Xico.
$4,546.99 / proceso
Suministro de ganado para matanza en Xico
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Xico.
$21,210.00 / animal
Producción de carne para consumo animal en Xico
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Xico.
$28.34 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Xico
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Xico.
$303.79 / kg/mes
Elaboración de cecina y carne seca en Xico
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Xico.
$181.80 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Xico
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Xico.
$15,182.16 / proyecto
Corte y desposte de aves en Xico
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Xico.
$70.88 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Xico
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Xico.
$45.55 / kg
Preparación de packs porcionados en Xico
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Xico.
$60.60 / pack
Inspección y control sanitario de carnes en Xico
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Xico.
$911.40 / servicio
Elaboración de conservas cárnicas en Xico
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Xico.
$70.89 / lata
Control de calidad y laboratorio para carnes en Xico
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Xico.
$606.00 / muestra
Empaque para exportación en Xico
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Xico.
$505.42 / pedido
Distribución y logística frigorífica en Xico
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Xico y alrededores.
$1,214.58 / viaje
Servicios de corte para eventos y banquetes en Xico
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Xico.
$131.30 / kg
Corte y desposte de res en Xico
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Xico.
$121.50 / kg
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Xico
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Xico.
$2,531.38 / proyecto
Auditorías de inocuidad alimentaria en Xico
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Xico.
$3,238.71 / auditoría
Corte y desposte de cerdo en Xico
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Xico.
$90.94 / kg
Ahumado de carnes en Xico
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Xico.
$202.00 / kg
Despiece de carnes de caza en Xico
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Xico.
$141.62 / kg
Embutidos curados y secos en Xico
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Xico.
$252.54 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Xico
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Xico.
$20.22 / pieza
Porcionado y empaque al vacío en Xico
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Xico.
$15.16 / pieza
Producción de carne para alimentos procesados en Xico
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Xico.
$48.48 / kg
Curado y salazón en Xico
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Xico.
$95.98 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Xico
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Xico.
$353.83 - $808.75 / m3/mes
Descongelado controlado en Xico
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Xico.
$6.07 / kg
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Xico
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Xico.
$8,082.93 / proyecto
Suministro mayorista de carne en Xico
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Xico.
$5,566.64 / tonelada
Sacrificio y rastros certificados en Xico
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Xico.
$789.15 / canal
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